Münsingen-Auingen / Schwäbische Alb · Schwäbische Alb
Alb-Ölmühle
Die Alb-Ölmühle im Albgut bei Münsingen verbindet historische Ölherstellung mit regionalen Rohstoffen von der Schwäbischen Alb. In der Manufaktur entstehen kaltgepresste Speiseöle wie Lein-, Leindotter-, Hanf-, Raps-, Walnuss- und Bucheckernöl; ergänzt wird das Angebot durch Verkauf, Onlineshop, Lohnpressung und Veranstaltungen rund um die historische Ölmühle.
Eintrag aus öffentlichen Informationen
Schwäbische Alb
Einordnung
Über den Anbieter
Die Alb-Ölmühle blickt auf eine lange Mühlentradition zurück und wird heute in vierter Generation von der Familie Fischer geführt. Die historische Ölmühle, früher als Ölmühle Fischer in Nürtingen betrieben, wurde 2019 im Albgut bei Münsingen-Auingen wieder in Betrieb genommen. Dort verbindet die Familie historische Technik mit moderner, schonender Ölgewinnung. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf alten Kulturpflanzen wie Lein, Leindotter und Hanf, die gemeinsam mit Landwirten auf der Schwäbischen Alb wieder stärker angebaut werden. Regionalität, Bio-Anbau, Artenvielfalt und die Bewahrung traditioneller Ölherstellung prägen das Konzept.
Ort: Münsingen-Auingen / Schwäbische Alb
Region: Schwäbische Alb
Kategorie: Feinkost & Genuss
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Angaben korrigieren oder Eintrag entfernen lassenAnbieterinformationen zuletzt geprüft: 09.09.2026
Das findest du hier
Produkte
- Alb-Bio-Leinöl
- Alb-Leindotteröl
- Alb-Bio-Rapsöl
- Alb-Walnussöl
- Alb-Bio-Hanföl
- Limitiertes Bucheckernöl von der Schwäbischen Alb
- Bio-Schwarzkümmelöl
- Lein- und Hanfmehle
- Leinsamen und Hanfsamen
- Alblinsen
- Öl-Probiersets und Geschenkkistle
Erlebnisse & Angebote
- Besuch der historischen Alb-Ölmühle im Albgut
- Einkauf direkt in der Ölmanufaktur
- Erleben der historischen Ölpressen im Betrieb
- Schaupressen bei ausgewählten Veranstaltungen
- Führungen durch die historische Ölmühle
- Ölverkostungen bei ausgewählten Veranstaltungen
- Feldbegehungen zu regionalen Ölsaaten nach Veranstaltungskalender
- Lohnpressung eigener Walnüsse
- Begleitung des eigenen Pressvorgangs nach Terminvereinbarung
- Pressung weiterer Nüsse und Saaten nach individueller Absprache
- Direkte Online-Bestellung im eigenen Shop
- Saisonale Veranstaltungen im Albgut